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Le nouveau salon VICE s'attaque aux problèmes alimentaires dans le monde

Les neuf derniers mois ont forcé beaucoup de gens à réfléchir davantage à la provenance de leur nourriture. Sophia Roe, chef et défenseur de l'alimentation basée à Brooklyn, sait bien que de nombreux problèmes du système alimentaire qui sont maintenant au sommet des actualités sont présents depuis longtemps. Il a juste fallu une pandémie pour […]

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Un nouveau projet de loi cherche à aider les agriculteurs noirs à reprendre leur place dans l'agriculture américaine

Les Noirs américains étaient, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, une force majeure dans l'agriculture. Depuis lors, les politiques ont systématiquement poussé les agriculteurs noirs hors de l'agriculture américaine et les ont écartés. Une nouvelle facture des sénateurs Cory Booker, Elizabeth Warren et Kirsten Gillibrand, appelée la Justice for Black […]

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Covid-19 News: Le système de traçage de l'Angleterre atteint un nouveau plus bas pour les contacts tracés

Par Michael Le Page , Clare Wilson , Jessica Hamzelou , Adam Vaughan , Conrad Quilty-Harper et Layal Liverpool Les conducteurs se rendent dans un centre de test de coronavirus installé au Chessington World of Adventures Resort, à Chessington, au Royaume-UniADRIAN DENNIS / AFP via Getty Images Dernières nouvelles du coronavirus à 17 heures le […]

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Covid-19 News: Un nouveau système de coronavirus à trois niveaux annoncé pour l'Angleterre

Par Michael Le Page , Clare Wilson , Jessica Hamzelou , Adam Vaughan , Conrad Quilty-Harper et Layal Liverpool Une télévision montre le Premier ministre britannique Boris Johnson s'exprimant à la Chambre des communes de Londres, alors que les clients sont assis à des tables à l'intérieur du pub Richmond à Liverpool, au Royaume-UniPAUL ELLIS […]

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Choisissez votre propre aventure avec le nouveau livre de recettes de Matty Matheson

De nombreux cuisiniers à domicile peuvent acheter un poulet et le rôtir. Mais peuvent-ils le cuisiner de cinq ou six façons? Matty Matheson veut leur apprendre comment. Le dernier livre de cuisine du chef, Cuisine maison, sort cette semaine et contient 12 chapitres, remplis de recettes copieuses. C’est une encyclopédie de recettes, un peu comme […]

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Un nouveau laboratoire alimentaire autochtone cherche à réparer un système brisé

Sean Sherman voit beaucoup d'oppression quand il pense au monde dans lequel vivent les peuples autochtones. Le chef Oglala Lakota, qui est basé à Minneapolis, Minnesota, a passé de nombreuses années à essayer de changer cela avec de la nourriture. En 2014, Sherman a lancé Sioux Chef, une entreprise de restauration et d'éducation autochtone, mais […]

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Un nouveau livre explore l'histoire politique de la pomme de terre

Vous pouvez faire cuire une pomme de terre presque de n'importe quelle façon et il est probable que vous ne serez pas déçu du résultat. Mais au-delà du charme polyvalent et de la valeur nutritive de cette culture, il y a une histoire inattendue plus profonde que ses propres racines. Rebecca Earle le sait mieux. […]

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Comment l'Amérique du Sud est devenue le nouveau centre de la pandémie de coronavirus

Par Luke Taylor Une pancarte d'un manifestant indique «30 000 morts,« alors quoi? »» Lors d'une manifestation pro-démocratie à Manaus, au Brésil, le 2 juinBRUNO KELLY / Reuters / Images PA Des cas CONFIRMÉS de covid-19 ont augmenté en Amérique du Sud ces dernières semaines. Alors que les infections quotidiennes dépassaient celles d’Europe et des […]

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Le Royaume-Uni prévoit de faciliter davantage le verrouillage, le nouveau taux de cas restant élevé

Par Penny Sarchet Des agents de soutien communautaire de la police patrouillent sur la plage de Brighton le week-end fériéPeter MacDiarmid / Shutterstock La baisse des admissions à l'hôpital, le nombre de personnes en soins intensifs et les décès au Royaume-Uni indiquent tous que les restrictions introduites le 23 mars pour ralentir la propagation du […]

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Le nouveau projet de loi COVID-19 d'allégement des démocrates de la Chambre comprend de nombreuses dispositions sur l'agriculture

Plus tôt cette semaine, les démocrates de la Chambre ont révélé les grandes lignes d'un plan de secours massif de 3 billions de dollars pour aider à faire face aux retombées de la pandémie de COVID-19. Parce que l’agriculture a tant souffert, et parce qu’il n’y a pas grand-chose à faire en plus de faire […]

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Un nouveau documentaire explore l'héritage complexe d'un agronome

Norman Borlaug a consacré sa vie à lutter contre la faim dans le monde. Mais le travail du célèbre agronome, qui a permis de sauver plus d’un milliard de personnes de la famine, a également laissé un héritage de conséquences imprévues. Dans les années 60 et 70, Borlaug a développé des techniques de croisement de […]

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Les graines de légumes sont le nouveau papier toilette

Vous avez des graines? Les vendeurs de semences à travers l'Amérique du Nord ont été dépassés par la montée en flèche de la demande au cours des dernières semaines alors que les jardiniers se préparent à cultiver leurs propres légumes face à la pandémie de COVID-19. À partir du 16 mars environ, les magasins de […]

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Nous n'avons encore identifié aucun nouveau médicament pour les cas graves de covid-19

Par Michael Le Page Il faudra plusieurs mois avant que nous ayons un vaccin efficaceANDREW CABALLERO-REYNOLDS / AFP via Getty Images Malgré ce que vous avez peut-être entendu, bien que plusieurs médicaments potentiels pour covid-19 soient testés dans le monde, peu de résultats ont encore été rapportés, et nous ne savons pas si certains pourraient […]

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Dernières nouvelles sur le coronavirus: la Chine ne signale aucun nouveau cas local

Par Sam Wong , Adam Vaughan , Conrad Quilty-Harper et Layal Liverpool Des médecins de la province du Jiangsu marquent leur départ après avoir aidé à l'effort de récupération du coronavirus COVID-19, à Wuhan.STR / AFP via Getty Images Dernières nouvelles sur les coronavirus à 18 heures GMT le 19 mars La Chine ne signale […]

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Un nouveau sondage scientifique montre que les emplois scientifiques sont longs et satisfaisants

Par Nouveau scientifique Malgré une période économique turbulente, les carrières scientifiques se maintiennent. En 2019, les salaires des scientifiques et des ingénieurs ont chuté dans certaines régions du Royaume-Uni. Mais selon d'autres mesures, les emplois STEM semblent s'épanouir, selon l'étude de marché STEM 2020, réalisée par Nouveau scientifique en association avec le recruteur spécialiste STEM […]

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Un nouveau projet de loi financerait l'éducation nutritionnelle dans les écoles les plus insalubres

Lorsque l'USDA a finalisé ses nouvelles règles pour le SNAP, le programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire, environ un million d'enfants devraient perdre leurs repas scolaires.L'administration Trump a progressivement annulé les programmes visant à garantir aux enfants l'accès à des aliments sains, notamment suppression des exigences pour les fruits, les légumes et les grains entiers, ainsi comme […]