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Livres sur l'alimentation et l'agriculture que nous visons cet automne

La vie secrète de l'épicerie Après s'être attaqué au Bikram Yoga dans son premier livre, À tout prix, l'auteur Benjamin Lorr nous plonge dans le monde sombre des chaînes d'approvisionnement des épiceries. Sur la base de cinq années de recherche et de centaines d’entretiens, Lorr se penche sur les abus et les souffrances endurés par […]

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Nous pouvons maintenant congeler les avocats par cryogénie pour les générations futures

Personne n'aime plus les avocats que la génération Y. La génération soucieuse de sa santé aime écraser les fruits oblongs et beurrés sur des toasts lors de leurs brunchs arrosés. En 2017, Square, une entreprise technologique qui aide les entreprises à traiter les paiements par carte de crédit, calculé que les Américains dépensent collectivement près […]

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AVIS: Nous ne pouvons plus prétendre que le changement climatique n’existe pas

Au cours des cinq dernières années, notre ranch a été touché par trois incendies majeurs. Le premier en 2017 a causé un peu moins de 4 millions de dollars de dommages à notre ranch. Le deuxième en 2018 a incendié la source d'eau historique du ranch. Au moment où j'écris ceci, je suis sous les […]

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Nous sommes enfin en train de percer le mystère de ce qui cause une sévère covid-19

Par Mark Anderson Une représentation graphique par ordinateur de la structure moléculaire de la bradykinineHANK MORGAN / BIBLIOTHÈQUE DE PHOTOS SCIENCES Un peptide humain incontrôlable appelé bradykinine pourrait être responsable de certains des symptômes variés et parfois mortels observés chez les personnes qui ont contracté le coronavirus. Nous avons déjà des médicaments pour contrôler la […]

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Nous vivons au milieu d'une fantastique renaissance de Star Trek

Star Trek, qui a débuté en 1966, connaît une renaissance extraordinaire en 2020. Est-ce un âge d'or pour la série, demande Emily Wilson Humains 2 septembre 2020 Par Emily Wilson Michael Burnham (Sonequa Martin-Green) et Spock (Ethan Peck) dans Star Trek: DiscoveryJan Thijs / CBS Star Trek Divers Publicité LE tout premier épisode de Star […]

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Nous avons maintenant la technologie pour développer des vaccins qui se propagent

Mieux vaut prévenir que guérir, nous devrions donc commencer à utiliser des techniques génétiques pour empêcher les maladies animales dangereuses de se propager aux humains, par exemple. Scott Nuismer et James Bull Santé | Commentaire 19 août 2020 Par Scott Nuismer et James Bull Une citation célèbre souvent attribuée à Benjamin Franklin est «une once […]

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Nous sommes en train de réécrire notre compréhension des Néandertaliens

Parenté par Rebecca Wragg Sykes explique comment les techniques modernes nous aident à mieux comprendre les Néandertaliens, ainsi que notre place dans l'arbre généalogique Humains 19 août 2020 Par Simon Ings L'art de Néandertal en Espagne, peint il y a 43000 à 65000 ansJorge Guerrero / AFP via Getty Images Kindred: vie, amour, mort et […]

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Nous ne savons pas à quel point les nouveaux tests rapides de coronavirus au Royaume-Uni sont précis

Par Jessica Hamzelou Un panneau d'affichage sur les tests de covid-19 à Manchester, Royaume-UniOLI SCARFF / AFP via Getty Images Deux tests de 90 minutes pour le coronavirus seront mis en place par le gouvernement britannique dans les semaines à venir – et bien que les deux soient prometteurs, aucun des deux ne dispose de […]

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Les chercheurs disent que nous avons besoin d'un plan pour lutter contre cette mauvaise herbe toxique folle

De toutes les plantes envahissantes, ce sont les chokers – ceux qui étranglent les plantes indigènes – qui pourraient être les plus effrayantes viscéralement. Parmi ceux-ci, il y en a un peu connu en Amérique du Nord: Mimosa diplotricha, communément appelée plante sensible géante. Des chercheurs du Center for Agriculture and Bioscience International (CABI), une […]

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Les microbes des grands fonds survivent avec moins d'énergie que ce que nous pensions possible

Par Layal Liverpool Prélèvement d'échantillons au fond de la merGeoff Wheat, NSF OCE 1130146 et le National Deep Submergence Facility Les microbes des grands fonds marins peuvent survivre avec moins d'énergie qu'on ne le pensait auparavant nécessaire pour tout être vivant, ce qui pourrait potentiellement changer la définition de la vie telle que nous la […]

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Confidentialité génétique: nous devons apprendre de l'histoire d'Henrietta Lacks

Par Maninder Ahluwalia Un mémorial mural de rue à Henrietta manque à Oak Park, Illinois MedSci / Alamy Aujourd'hui, c'est le 100e anniversaire de la naissance d'Henrietta Lacks, communément appelée «la mère de la médecine moderne». Ses cellules ont été utilisées dans des expériences dans des laboratoires du monde entier mais ont été cultivées sans […]

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Changer la façon dont nous fabriquons les panneaux solaires pourrait réduire leurs émissions de carbone

Par Donna Lu Cellules solaires pérovskite produites à l'Université nationale australienne de CanberraXinhua / Alamy Changer la façon dont nous fabriquons les panneaux solaires pourrait réduire leur empreinte carbone, en stimulant l'énergie verte. Bien que les panneaux solaires soient une source d'énergie renouvelable, leur fabrication a un impact environnemental. Fengqi You de l'Université Cornell de […]

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La Terre fait face à une catastrophe de pollution plastique à moins que nous ne prenions des mesures drastiques

Par Adam Vaughan Pollution plastique à Naples, ItalieSalvatore Laporta / KONTROLAB / LightRocket via Getty Images La pollution plastique est omniprésente et croissante, mais connaître le meilleur moyen de l'arrêter a été en grande partie un jeu de devinettes jusqu'à présent. Maintenant, une étude a révélé que si le monde entreprenait toutes les mesures possibles […]

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Il y a tellement de noix, nous avons maintenant une surabondance de noix

Les États-Unis sont largement en tête de la production et des exportations de noix. Mais les tendances alimentaires, la maturation des arbres et le beau temps se sont conjugués pour rendre cette saison peut-être un peu trop belle. Ou, comme les écrivains Elizabeth Rembert, Marvin G. Perez et Michael Hirtzer à Bloomberg l'a magnifiquement mis, […]

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Nous ne savons pas à quelle vitesse l'univers se développe, et c'est un problème

Par Leah Crane Le big bang a lancé l'expansion de l'universBIBLIOTHÈQUE PHOTO NICOLLE R. FULLER / SCIENCE L'univers est en constante expansion, et cette expansion s'accélère, mais nous ne savons pas exactement à quelle vitesse. Deux ensembles de mesures pour estimer le taux d'expansion entrent en conflit, ce qui peut être un signe que notre […]

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Covid-19 News: Nous manquons encore de preuves sur l'assouplissement de la règle des 2 mètres

Par Clare Wilson , Jessica Hamzelou , Adam Vaughan , Conrad Quilty-Harper et Layal Liverpool Un signe de distance sociale de deux mètres sur Regent Street à LondresNeil Hall / EPA-EFE / Shutterstock Dernières nouvelles du coronavirus à 17 heures le 26 juin Annonce d'un plan pour assouplir la règle des 2 mètres en Angleterre […]

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Trois exoplanètes sont suffisamment proches pour que nous puissions voir leurs atmosphères

Par Leah Crane Vue d'artiste d'exoplanètes autour de l'étoile naine rouge voisine GJ 887Mark Garlick À seulement 11 années-lumière de la Terre, une paire de mondes chauds et rocheux orbitent autour d'une petite étoile rouge qui est exceptionnellement calme. Le fait que ces objets soient si proches – en termes cosmiques – les rend relativement […]

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Combien d'entre nous sont susceptibles d'avoir attrapé le coronavirus jusqu'à présent?

Par Jessica Hamzelou Une annonce de recherche de contacts sur un panneau d'affichage à Londres ce mois-ciReuters / Hannah McKay JUSTE combien de personnes ont été infectées par le coronavirus? Les statistiques affluent des villes et des pays du monde entier, mais les chiffres varient énormément. Certaines régions signalent que moins de 1% des personnes […]

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Les oiseaux et autres animaux peuvent voir des couleurs que nous ne pouvons même pas imaginer

Par Michael Le Page Les colibris sauvages ont pu distinguer les mangeoires d'oiseaux en regardant les couleurs émises par une lumière spécialeNoah Whiteman Les oiseaux, les reptiles, les amphibiens et les poissons peuvent voir des types de couleurs que nous ne pouvons même pas imaginer, disent les chercheurs dont les expériences avec les colibris sauvages […]

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Il pourrait ne pas y avoir autant de fibres microplastiques dans les océans que nous le craignions

Par Alice Klein Il existe des preuves que les microfibres en plastique nuisent au zooplanctonPatti Virtue, Université de Tasmanie La plupart des microfibres polluant nos océans – qui ont longtemps été considérées comme du plastique – sont en fait des fibres naturelles comme le coton et la laine. Mais nous ne savons pas encore si […]