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Actualités rurales

Un nouveau livre explore l'histoire politique de la pomme de terre

Vous pouvez faire cuire une pomme de terre presque de n'importe quelle façon et il est probable que vous ne serez pas déçu du résultat. Mais au-delà du charme polyvalent et de la valeur nutritive de cette culture, il y a une histoire inattendue plus profonde que ses propres racines. Rebecca Earle le sait mieux. […]

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Un nouveau documentaire explore l'héritage complexe d'un agronome

Norman Borlaug a consacré sa vie à lutter contre la faim dans le monde. Mais le travail du célèbre agronome, qui a permis de sauver plus d’un milliard de personnes de la famine, a également laissé un héritage de conséquences imprévues. Dans les années 60 et 70, Borlaug a développé des techniques de croisement de […]