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Nourriture gratuite: cet homme de l'Arizona fourre 78% de ce qu'il mange

Mark Lewis pense que la nourriture devrait être un travail difficile. Le professeur de botanique économique à la retraite et résident de l'Arizona a appris pour la première fois à trouver de la nourriture lorsqu'il était petit à Baja, en Californie. Son grand-père l'a emmené dans le désert avec rien d'autre qu'un couteau et lui […]

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Livres sur l'alimentation et l'agriculture que nous visons cet automne

La vie secrète de l'épicerie Après s'être attaqué au Bikram Yoga dans son premier livre, À tout prix, l'auteur Benjamin Lorr nous plonge dans le monde sombre des chaînes d'approvisionnement des épiceries. Sur la base de cinq années de recherche et de centaines d’entretiens, Lorr se penche sur les abus et les souffrances endurés par […]