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L'USDA manque la date butoir pour fermer l'origine de l'échappatoire du bétail

Les petits producteurs laitiers biologiques disent que l'USDA les a laissés tomber en manquant un délai pour finaliser les changements à une règle qui, selon eux, crée un terrain de jeu inégal sur le marché des produits laitiers biologiques. La semaine dernière, le département n'a pas respecté le délai de 180 jours imposé par le […]

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Pourquoi les prix du boeuf et la demande augmentent-ils, mais les prix du bétail baissent?

La pandémie de COVID-19 a bouleversé tous les secteurs de l'industrie agricole. Les consommateurs se rendant moins souvent à l'épicerie mais achetant en vrac, la demande pour certains produits de base a grimpé en flèche. Oeufs, par exemple, se vendent comme… eh bien, comme des œufs pendant une crise. Un autre aliment de base, du […]