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Questions et réponses sur le boeuf | Entretien avec un nutritionniste – Beef Runner

Au cours des dernières semaines, il y a eu une multitude de questions sur la chaîne d'approvisionnement du bœuf et sur la façon dont le bœuf arrive dans nos épiceries. Il est difficile d'obtenir des réponses précises à bon nombre de ces questions, car il y a tellement d'incertitude autour de notre pandémie actuelle. La […]

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Scientifique de la viande Janeal Yancey | Over A Beer 041 – Beef Runner

Je ne suis certainement pas le seul à avoir laissé ces restes sur le comptoir pendant la nuit. Peut-on les manger sans risque? Quelle est la meilleure façon de conserver la viande au congélateur? Et qu'est-ce qu'un scientifique de la viande, de toute façon?!? Nous avons les réponses à ces questions et encore plus à […]

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Chroniques du Coronavirus et Trail Running – Beef Runner

Aujourd'hui, c'était une course dont je ne savais pas que j'avais besoin. Ici, nous travaillons depuis cinq semaines à la maison ici dans le Colorado et je suis assis devant un écran 40 heures par semaine. Heureusement, mon plan de formation prévoyait une augmentation du kilométrage à peu près au moment où tout #SocialDistancing a […]

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Podcast 038 – 3 conseils pour le plaidoyer pendant une crise – Beef Runner

Est-il sûr de dire que mars 2020 est une période étrange pour ceux d'entre nous aux États-Unis et dans le monde? Je dirais qu'avec la pandémie de coronovirus en cours, les choses sont loin d'être normales. En cette période de crise, il est important de prêter une plus grande attention au ton de ce que […]

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Over A Beer Podcast 037 – Accidents de ferme avec Dairy Carrie – Beef Runner

En 2017, des accidents agricoles ont causé la mort de 416 agriculteurs et ouvriers agricoles. Chaque jour, une centaine de travailleurs agricoles subissent un accident avec arrêt de travail. En 2014, environ 12 000 jeunes ont été blessés dans des fermes; 4 000 de ces blessures étaient dues à des travaux agricoles. Ces statistiques du […]

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100 miles – Pourquoi feriez-vous si loin? – Beef Runner

Quand j'étais enfant au collège, je me suis gêné lors d'une compétition d'athlétisme régional en tombant sur plusieurs obstacles. Cette maladresse et un manque de patience pour supporter les gars plus âgés au gymnase m'ont amené à arrêter de faire du sport et à aller travailler dans le ranch de ma famille à chaque moment […]

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Conseils de voyage pour faciliter votre voyage avant votre départ – Beef Runner

Je viens de conclure ma troisième année consécutive de voyage sur plus de 100 vols chaque année et j'ai appris quelques conseils de voyage en cours de route. Cela représente en moyenne 160 jours sur la route, de nombreuses nuits d'hôtel et de nombreux kilomètres de course à pied dans de nouvelles villes. Quand j'ai […]

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Le programme aide les producteurs de boeuf à acquérir des compétences en défense des intérêts – Beef Runner

Audio: Un programme aide les producteurs de boeuf à acquérir des compétences en matière de plaidoyer Chaque année, je suis sur la route pour faire plus de 70 présentations et ateliers avec des éleveurs de bovins et des éleveurs de la communauté. J'ai beaucoup de chance d'avoir un travail qui me permet de travailler avec […]

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Plaidoyer pour le boeuf avec le journal High Plains – Beef Runner

Audio: Plaidoyer pour le boeuf avec High Plains Journal La semaine dernière, j'ai eu l'occasion d'assister à la convention de l'industrie du bétail de 2020 à San Antonio, au Texas. C’était la huitième fois que j’assistais à la réunion au fil des ans, car je participais au plaidoyer pour le bœuf. J’ai eu l’occasion d’occuper […]