Catégories
Actualités rurales

Moins d'un tiers du monde peut se nourrir des cultures locales, selon une étude

Ce n'est un secret pour personne que la pandémie de COVID-19 perturbe de manière significative les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales. Experts dire la crise pourrait faire augmenter le nombre de personnes souffrant de graves pénuries alimentaires dans le monde cette année, passant de 135 millions à 265 millions.

Le mois dernier, l’Organisation mondiale de la santé, l’Organisation mondiale du commerce et l’Association des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture déclaration commune, appelant les gouvernements à minimiser les restrictions commerciales sur les produits alimentaires, car cela pourrait créer une pénurie sur les marchés mondiaux.

Et de nouvelles recherches montrent à quel point les perturbations du commerce mondial sont préoccupantes en ce qui concerne les aliments. Une étude récente, publiée dans Nature Food et dirigé par des chercheurs finlandais, a révélé que moins d'un tiers de la population mondiale pouvait se nourrir en utilisant des cultures de base cultivées dans un rayon de 62 miles.

Dans la mesure où un grand pourcentage des articles placés sur les étagères des supermarchés dans de nombreuses régions du monde sont importés, les chercheurs affirment qu'il n'est pas réaliste de s'appuyer sur des cultures locales pour répondre à toutes les demandes alimentaires dans la plupart des endroits.

Les chercheurs ont examiné une variété de cultures et découvert seulement 27 pour cent de la population mondiale avait accès à des cultures céréalières tempérées, comme le blé et l'orge, dans un rayon de moins de 100 kilomètres. Cette proportion était de 22% pour les céréales tropicales, 28% pour le riz et 27% pour les légumineuses. Pour le maïs et les racines tropicales, les chercheurs ont calculé que la quantité variait de 11 à 16 pour cent.

L'auteur principal de l'étude, Pekka Kinnunen, affirme que ces conclusions nous aident à comprendre la situation globale des systèmes alimentaires, en particulier compte tenu de la situation actuelle.

«L'approvisionnement alimentaire local peut aider à réduire la vulnérabilité aux crises mondiales», explique Kinnunen, chercheur à l'Université Aalto en Finlande. «Une constatation vraiment intéressante est que même en considérant seulement six cultures, nos résultats ont montré qu'il y a beaucoup de dépendances mondiales.»

Les chercheurs notent que certaines régions d'Afrique manquent particulièrement de systèmes alimentaires autosuffisants. La plupart des régions d'Amérique du Nord et d'Europe pourraient satisfaire leurs besoins en cultures céréalières tempérées dans un rayon de 310 milles, mais en Afrique subsaharienne, cette distance augmente jusqu'à 3 100 milles.

Kinnunen dit qu'à l'avenir, il s'attend à voir une pression croissante sur les gouvernements pour améliorer leur souveraineté alimentaire. S'appuyer sur des régimes essentiellement végétariens, dit Kinnunen, peut également garantir aux régions un approvisionnement alimentaire suffisant tout en limitant les dommages à l'environnement.

«Il faut des approches holistiques lors de l'évaluation des impacts et des vulnérabilités des systèmes alimentaires», dit-il.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *