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Ce fermier moderne aide à transformer les peaux en timbs

Depuis que Matt Maier est retourné dans la campagne de son enfance, il s'efforce de réparer certains des dommages causés à la terre. Il a participé aux efforts de restauration et a utilisé des méthodes de régénération dans sa propre opération alimentée à l'herbe. Maintenant, il trempe son orteil dans quelque chose d'un peu différent pour continuer l'effort: la mode.

Maier a récemment signé un accord pour fournir des peaux à Timberland pour une nouvelle marque de bottes, une extension logique de son exploitation de bœuf nourri à l'herbe, qui vend chaque partie de la vache, de la langue aux os. Il voit cela comme faisant partie de sa mission plus large de restaurer la terre sur laquelle il a grandi.

«La peau est une si grande partie des animaux… Les gens peuvent voter avec leurs dollars qui correspondent à leurs valeurs sur la façon dont ils voient notre système alimentaire et notre terre», dit Maier. «D'un point de vue général, ces dollars retombent dans l'économie rurale et soutiennent la régénération des terres.»

Maier a de bons souvenirs de travail sur la ferme de 120 acres de son père dans les prairies de Clearwater, au Minnesota, entourée de collines pittoresques. Maier a vécu à Minneapolis et a travaillé dans le marketing alimentaire pendant des années avant de décider de déménager sa famille à Clearwater en 2000 pour partager les joies de la vie rurale. Mais l'endroit qu'il a trouvé à son retour était méconnaissable. Il a été frappé par la réduction de la faune, l'érosion des champs et le manque d'insectes qui, selon lui, sont le résultat des pratiques de grands producteurs industriels qui dominaient la région.

«(Ils) ne géraient pas la terre, ils extrayaient simplement leur récolte et appliquaient des intrants», dit-il à propos des grandes opérations. «Je pouvais voir la destruction et je voulais faire quelque chose pour améliorer notre système alimentaire.»

Depuis son retour, il se concentre sur la manière dont il peut aider à redonner à la terre son ancienne gloire. Il élève maintenant du bœuf nourri à l'herbe sur 700 acres à Clearwater et est propriétaire de Thousand Hills Lifetime Grazed – une entreprise qui vend du bœuf nourri à l'herbe. L'opération s'approvisionne en bétail auprès d'une soixantaine d'agriculteurs et d'éleveurs à travers le pays, qui se sont tous engagés à utiliser des méthodes de régénération.

Maier affirme que le partenariat de son entreprise avec Timberland a été l’occasion idéale d’accorder une attention toute particulière au bœuf nourri à l’herbe et à l’agriculture régénérative. L'initiative fait partie d'un engagement par l'entreprise de vêtements avoir un impact «net positif» sur l'environnement d'ici 2030. Les bottes devraient sortir le 1er octobre.

Maier espère que Thousand Hills Lifetime Brûlé pourra se diversifier en d'autres animaux comme les porcs de pâturage ou la volaille. Il a également pensé à inclure des ruchers pour faire du miel. En fin de compte, Maier veut inspirer plus de gens à utiliser des méthodes de régénération et à être de bons gardiens de l'environnement afin que la terre soit laissée dans un meilleur endroit que lorsqu'elle a été trouvée.

«C’est quelque chose qui a un but qui est beaucoup plus grand que moi, qui peut durer des générations», dit Maier. "Et cela ne me surprend pas, car c'est ce que la nature a conçu."

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