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Au-dessus d'un podcast de bière 036

Jetez un œil aux étiquettes sur les emballages alimentaires près de chez vous ou dans votre cuisine. Que vois-tu? Ces étiquettes alimentaires peuvent prêter à confusion, conduisant à une désinformation et à des sentiments souvent coupables que nous ne faisons pas la bonne chose pour nous-mêmes et notre famille.

Comment filtrer à travers le marketing pour comprendre quelles étiquettes ont un vrai sens? Comment la communauté agricole peut-elle et doit-elle se joindre pour assainir l'air sur ces sujets? Ou avons-nous contribué à la confusion des étiquettes des aliments?

Cette semaine sur le podcast, Carrie Mess (alias Dairy Carrie) et moi nous sommes assis pour discuter d'un autre épisode d'Over A Beer. Et si vous ne l'avez pas déjà fait, vous devez vous abonner à mon podcast (lien RSS) pour écouter les 34 épisodes précédents. Vous pouvez trouver ces notes de spectacle d'épisode ici.

Merci à nos sponsors (Oui! Nous avons enfin des sponsors) Chad Anglin du Kentucky et Markie Hageman de Californie pour nous avoir achetés une bière. Si vous souhaitez nous acheter une bière ou m'emmener au Wisconsin pour de futurs épisodes, contactez-moi sur Venmo.

Podcast 036 – Étiquettes alimentaires

Lorsque Carrie et moi nous sommes assis pour cet épisode du podcast, il y avait deux termes d'étiquette qui nous tenaient à l'esprit. Antibiotiques et hormones. Les deux choses qui suscitent l'émotion en nous avec la préoccupation de ces contaminants dans notre approvisionnement alimentaire. Est-il sûr de manger? Y a-t-il une raison pour que ces étiquettes soient là quand nous savons qu'il y a des règlements et des procédures d'inspection en place pour assurer la sécurité alimentaire?

étiquettes alimentaires trompeuses oeufs

Nous avons tous deux déjà écrit sur ces sujets, car les chaînes de restaurants ont capitalisé sur les tendances en matière d'étiquetage. Mais nous reconnaissons également le fait qu'il s'agit de marketing. Et à certains égards, les défenseurs de l'agriculture peuvent avoir contribué à l'hystérie et aux inquiétudes entourant les étiquettes des aliments, y compris le projet sans OGM, ou un certain nombre de tendances en matière d'étiquetage exempt de toute étiquette.

Nous ne devrions vraiment pas blâmer les consommateurs de poser des questions et d'être confus. Il y a tellement d'options sur le marché aujourd'hui. Comme Carrie le décrit, son épicerie locale installe une nouvelle section de glacières pour être uniquement approvisionnée en produits laitiers.

Vous apprécierez cet épisode de podcast. Assurez-vous de rester à l'écoute car nous décrivons certains termes que nous avons utilisés et dont nous réalisons maintenant qu'ils pourraient être mal interprétés (vaches en retrait de drogue?!?) et proposer quelques tactiques clés que les défenseurs peuvent utiliser pour mieux s'engager dans ces discussions avec les autres. Cela comprend le choix des mots et l'écoute.

options laitières induisant en erreur les étiquettes des aliments

Qu'est-ce que tu penses?

Dites-nous ce que vous pensez des étiquettes des aliments et de la confusion sur le marché en déposant un commentaire ci-dessous ou en intervenant sur Twitter.

Merci à nos sponsors (Oui! Nous avons enfin des sponsors) Chad Anglin du Kentucky et Markie Hageman de Californie pour nous avoir achetés une bière. Si vous souhaitez nous acheter une bière ou m'emmener au Wisconsin pour de futurs épisodes, contactez-moi sur Venmo.

N'oubliez pas de visiter le blog de Carrie, Facebook, Twitter et Instagram pour se connecter avec elle.

J'espère que vous apprécierez cet épisode du podcast Beef Runner. Découvrez tous mes épisodes et abonnez-vous à anchor.fm/BeefRunner.

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